导语：很多高血脂患者生活中最痛苦的不是长期的治疗和复杂的治疗过程，而是日常生活中的各种饮食限制，高糖、高碳水化合物、高脂肪含量的饮食，高血脂患者慎用。
除了肉类和碳水化合物，很多素食也成了高血压患者不能吃的食物，有人说高血压的人连豆腐都不能吃，豆腐含有植物脂肪，不利于恢复，是真的吗？
高血脂是怎么引起的
1、一些不良的生活习惯会引起患者高脂血症，比如吸烟，吸烟是高脂血症的一个非常重要的危险因素，因为大多数香烟都含有有害物质，如果人体吸烟，这些有害物质会逐渐损伤血管的上皮细胞，导致这些细胞之间的空隙增大，使一些血脂在流经这条血管时沉积，形成血栓。
2、不仅如此，如果患者家族中有一个患者，那么后代患此病的概率也很大，因为高血脂遵循一定的规律，在家族中会由祖先传给父亲，再由父亲传给后代，这也是因为患者体内影响血脂合成和代谢的基因出了问题，所以这种疾病也有一定的遗传因素，有的是由于衰老和血管上皮细胞功能的减弱引起的。
3、还有的是不良饮食习惯造成的，如果人体摄入过多的高胆固醇和高饱和脂肪酸，会使患者体内的血脂升高，有些人喜欢吃肥肉和动物内脏，或者用动物油炒菜，所以血脂会在不知不觉中悄悄升高，有的患者吃了太多垃圾食品，导致体热过大，也会诱发高血脂。
经常吃豆腐的好处有哪些？
1、预防心血管疾病
豆腐中的皂甙、卵磷脂、大豆蛋白和不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇含量，有助于预防心脑血管疾病，此外，豆腐热量低，不含胆固醇，是高烧、冠心病、动脉硬化患者的理想食品。
2、清热解毒
豆腐是一种寒性食物，经常吃豆腐可以去火清热，夏天吃豆腐非常合适，如果发现自己容易上火，经常口渴口臭，或者皮肤生疮，建议多吃豆腐排毒清热。
3、补充钙
豆腐是用豆子做的，豆子的原料富含钙，同时在制作豆腐的过程中需要添加凝固剂，会进一步增加豆腐的钙含量，所以豆腐的钙含量比较高，吃豆腐可以补充身体所需的钙，不仅如此，豆腐还含有大量优质蛋白质和微量元素，适量食用豆腐可以增强体质，有益健康。
如果身体缺钙，单纯吃豆腐补钙是没有效果的，你应该多吃些其他含钙量高的食物，可以经常去户外晒晒太阳，可以促进身体对钙的吸收。
4、减肥
一般来说，吃豆腐可以减肥，因为豆腐热量低，富含优质蛋白质，更利于人体吸收，可以有效减少脂肪的形成，还能促进新陈代谢的排出，帮助缓解便秘，促进胃肠道毒素的排出，减肥期间，也可以运动减肥，短时间内饮食要清淡轻松，切忌暴饮暴食，以免反弹。
5、防癌抗癌
抗癌是人们吃豆腐的重要好处之一，因为豆腐中含有一些豆甾醇，豆甾醇不仅能抑制癌细胞的形成，还能抑制癌细胞的再生，对人类高发的乳腺癌、前列腺癌有明显的预防作用。
高血脂患者能吃豆腐吗？
豆腐不含胆固醇，是非常适合高血脂、高血压、高胆固醇患者的美味佳肴，而且豆腐中的大豆蛋白对高血脂有一定的作用，不仅能提供人体所需的各种营养，还能预防心血管疾病的发生，所以高血脂患者可以吃豆腐，效果不错，但注意不要过量。
医生：6种食物常吃，血脂或会悄悄下降
1、胡萝卜
现代研究发现，胡萝卜含有大量的生物钾，钾进入血液后，可以乳化血液中的油脂，同时可以有效溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，将体内的垃圾排出体外，从而达到降血脂、降低血液粘度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
2、水煮毛豆
大豆的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但大部分是不饱和脂肪酸，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体内的甘油三酯和胆固醇，毛豆中含有能去除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降低血脂和血液中胆固醇的作用。
3、茄子
茄子皮富含维生素P，能显著降低血脂和胆固醇，维生素P还能增加毛细血管的弹性，改善微循环，有明显的活血通脉作用，此外，茄子还含有大量的皂素，也能降低血液中的胆固醇，因此，茄子是高血压和动脉硬化患者的理想食物。
4、牛奶
牛奶本身是一种非常好的食物，适合大部分人饮用，尤其适合高血脂人群，因为其中的一些物质可以有效控制体内胆固醇的产生，同时有助于达到补钙的效果，日常生活中多喝牛奶，不仅能抑制高血脂，还能让身体的骨骼发育更好。
5、黄瓜
黄瓜含有大量的蛋白质、维生素B和各种微量元素，还有大量的纤维素，纤维素可以促进食物残渣从肠道排出，所以也减少了胆固醇的吸收。
此外，黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的化学物质，可以抑制体内糖分转化为脂肪，因此，经常食用黄瓜可以减肥，调节脂质代谢，特别适合肥胖和超重的高脂血症患者，所以经常吃黄瓜，尤其是生吃黄瓜，对防治高血脂非常有益。
6、山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮、丰富的维生素C，能扩张血管壁，降低胆固醇和甘油三酯，而且山楂还含有山楂酸、柠檬酸等，可以明显降低血脂。
