老吴夫妻俩，大儿子在外地上班，小儿子在外地上学，平时只有老两口在家，年纪一大，身体各种毛病就不断。
半年前，老吴妻子一直觉得身上没力气，吃不下饭，但老吴夫妻俩都没有太在意，最近，老吴突然发现妻子眼睛发*，心里放心不下，医院检查身体，可检查结果给了夫妻俩当头一棒：肝癌。
老吴夫妻俩跟医生交谈时，医生发现老吴脖子上有很多小红痣，于是建议老吴也做一个肝脏相关的检查。没想到老吴也查出了肝癌。
不过还好，老吴夫妻俩发现的早，还是有很大几率能够治愈的。
到底发生了什么，让老吴夫妻俩都查出肝癌呢？
原来，老吴夫妻家里条件也一般，平时过得非常节俭，尤其是孩子不在家，能省的全都省了。两口子经常用姜泡水喝，炒菜炖肉也都少不了需要用姜，所以两口子经常趁着赶集，囤上不少的姜慢慢用。
很多时候，有的地方开始烂了，俩人也舍不得扔，削一削继续用。
夫妻二人相继确诊肝癌，医生：炒菜常放1物，铁打的肝也扛不住
姜如果没有好好保存，或者放的时间太长，也很容易发生腐烂。
一旦生姜开始腐烂，即使是那些看起来还完好的部分，也会受到细菌的感染，产生一种致癌物质--*樟素。
这种物质的耐热性非常强，炒菜时的烹饪热度，是无法将其破坏的，进入体内，会使肝细胞受到严重的伤害，引起肝脏病变。
此外，这3种食物也要远离
1、隔夜饭菜
家里的长辈总觉得剩菜也没坏，扔了实在是可惜，就第二天继续吃。
但事实上，这其中，已经产生了很多亚硝酸盐等能对肝细胞带来损害的物质，长期食用，会给肝脏带来极大压力，损伤肝脏健康。
建议平时青菜类的都一顿吃完，或者吃多少做多少，避免剩菜。
2、久泡的木耳
木耳含有的多种微量元素对肝脏健康其实是有好处的。
但是因为生活中很多人不恰当的泡发方式，导致肝脏受到了损伤。若泡发的时间过长，其中会滋生米酵菌酸，进入肝脏内进行分解代谢时，极易损伤肝细胞健康，不利于肝病的预防。
若用凉水泡发木耳，一般2个小时左右就可以了。
3、霉变水果
水果有一部分发生变质，剩下的部分也很容易被细菌感染，尤其是*曲霉*素。展青霉素这两种。
会使肝细胞直接受到损伤，增加肝病甚至肝癌的发生几率。
肝不好有12个典型特征，看看你有没有
1、情绪暴躁易怒，情绪不佳——肝阳上亢；
2、年纪轻轻两鬓就有了白发——肝郁血热，肝血不足；
3、晚上翻来覆去难睡着、凌晨早早就醒来——肝火过盛；
4、青春期过去了但经常满脸痘痘、粉刺——肝虚热；
5、经常感到嘴里干苦，或者口臭很严重——浊气堆积；
6、肚子经常咕噜响，放屁次数变多——肝气郁滞；
7、黑眼圈严重且难以消除，眼睛干痒，有红血丝——肝亏虚，肝火旺；
8、头发刚洗过一天就很油——肝经湿热；
9、脸色灰暗无光泽，*褐斑颜色加深——肝*多；
10、皮肤无缘无故异常瘙痒——肝风轻动；
11、手掌的大小鱼际一片一片发红——肝功下降，雌激素堆积；
12、小便颜色*的像浓茶——肝火旺。
养肝，2个习惯要坚持
1、喝点茶水
2、睡得早点
睡得早一点，保证睡眠充足，有助于肝细胞在夜间更好的进行自我修复与代谢，久而久之，对维护肝脏功能有大的好处。
最好能晚上23点前进入深度睡眠状态。
参考文献：
《别再熬夜“爆肝”，养肝护肝从日常做起》，代亚芳等，上海中医药报，-04-09
《养肝，这些茶饮汤水少不了》，张蕾，人民*协报，-04-29
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