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宋代诗人江奎有诗曰:“他年我若修花史,列作人间第一香”。春暖花开,百花齐放,若以花香来排名,茉莉花堪称人间“第一品香”。
茉莉花味甘、辛,性温,归肝、脾、胃经,有化湿和中、理气解郁之功,是一味常见的中药材。《随息居饮食谱》记载:其可“和中下气,辟秽浊,治下痢腹痛”。
疏肝解郁
春季对应的脏腑是肝脏,而春季养生应尤为