藿香又名山茴香、合香、仓告，可供观赏，藿香气味芳香常与其他植物相互搭配来提高盲人的视觉，不仅是花还有药用价值，在日常生活中多有用处。
藿香可食部位主要就是嫩茎叶，将藿香花采摘下来冲洗干净，在阳光下晒干，缝入小布包里面之后再放入鞋子里面可除异味，非常便捷。
藿香嫩茎叶洗净切断放入热水中煮熟捞出攥干水分加入自己想吃的佐料一加搅拌就可装盘食用，非常清凉爽口，可治油腻感。藿香富含高钙、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种营养物质，这些营养物质可满足人体营养所需，促进人体发育。
春天天气干燥，不愿喝水难免口中有异味，这时候应该含一片藿香叶子可解决，藿香具有清热解暑、治疗呕吐、去口臭的作用。