跟着三伏天的到来，气候越来越热，炎炎暑日让人们没有了食欲，因而夏季是最没有胃口的时节。进厨房炒菜就变为了一件让人备受煎熬的事故，盛暑的厨房、浓郁的油烟，比及一顿饭下来，一切体满身都湿透了，末了连食欲都没有了，因而凉拌菜就成了不少妇女的筛选，凉拌菜花花绿绿的一大盘端上来，透着清冷和爽口的气味，让人禁不起口舌生津食指大动。
提及米豆腐，兴许你不熟识，它是川、渝、鄂、湘等处所小吃，是用大米磨成米浆，尔后加碱熬制，冷却后形状酷似"豆腐"的一种食材。米豆腐是一种碱性食材，具备减肥瘦身、排*养颜、去除人体色斑、清热泻火，软化血管等成效，多吃有益于身材衰弱。米豆腐光彩金*，最罕见的做法即是放点油辣子，酸菜粒、酱油、葱等调味料，容易拌一拌便可，吃起来口感相似凉粉，清冷爽嫩爽口。米豆腐比凉粉养分比豆腐香，才三块钱1块，怜惜很少人领会，意见：有钱没钱，夏季姑娘每周吃3次它排*嫩肤又降火，好吃又廉价。
燥热夏令应多食用卵白质。夏令天色燥热，人体代谢焕发，这时咱们在增加水份和电解质的同时，更理当充足供应养分价钱高的优良卵白质，来对待燥热高温。因而今日拌米豆腐时，我插手了肉末酱，如许荤素搭配，养分更适口。这菜好吃好做，鲜香清新又适口，开胃又下饭，我家三天两端必做一次，屡屡上桌汁都不余下，棒极了。你也能够试试吧。
质料：肉末1小碗米豆腐1块姜蒜末少量红椒1个葱花1根淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺水淀粉油盐适当
制做：1.打算好原材料；2.烧锅水插手少量盐，将米豆腐放进锅中炒煮两分钟后捞出备用；3.将煮熟的米豆腐插手少量盐；4.插手少量生抽拌匀称；5.烧热锅放入适当的油，插手肉末进锅煸炒；6.肉末煸炒变色后插手少量料酒翻炒匀称；
7.插手少量姜蒜末进锅接续翻炒两下；8.插手少量酱油翻炒上色；9.插手少量水炖煮三分钟；10.插手少量盐翻炒匀称；11.插手少量水淀粉勾芡；12.将制做好的肉末酱汁倒入熟米豆腐上；
13.撒上葱花和红椒圈，吃时拌匀称便可。
小贴士：1，烧锅水插手少量盐，将米豆腐放进锅中炒煮熟；2.将焯熟的米豆腐先插手少量盐和生抽等调味料拌匀称；3.用少量油煸炒肉末，变色后插手蒜末、生抽等调味料汁翻炒匀称，插手少量水炖煮熟，再插手盐调味，水淀粉勾芡；4.末了将炒好的肉末酱汁放入熟米豆腐上，拌匀称便可。
斯丽人的小厨房